Внедрение решений Digital Signage и цифровых меню в сети ресторанов Subway

Технология Digital Signage и использование в сетевых ресторанах цифровых меню демонстрирует стабильно высокие результаты, особенно в крупном сетевом ресторанном бизнесе, коим является крупнейшая в мире сеть фаст-фуд ресторанов Subway. Учитывая устойчивые показатели роста, мы хотим поделиться с Вами своим первым масштабным кейсом по внедрению цифровых меню в ресторанной сфере. Проект был реализован 6 лет назад в ресторанах мировой сети Subway в РФ.

Начало сотрудничества с лидером ресторанного франчайзингового бизнеса

Переговоры о сотрудничестве велись в течение года. И после принятия решения о старте проекта, команда «Innovative DMC» реализовала комплексный консалтинг по внедрению и монетизации технологии Digital Signage. Первым этапом проекта стал анализ деятельности компании, финансовых показателей, глубокая аналитика ценовой и ассортиментной политики. Мы оценили финансовые показатели и экономическую целесообразность внедрения технологии цифровых вывесок. Сделали необходимые расчеты касательно инвестиционных рисков и предоставили франчайзи Subway развернутую аналитику и показатели #ROI от внедрения цифровых меню в различных форматах, локациях и федеральных округах РФ.

 

На основании этих данных компания смогла наглядно и справедливо оценить свое нынешнее положение и перспективы дальнейшего развития, сотрудничества с нашей командой экспертов Digital Signage. После утверждения стратегии «Innovative DMC» приступила к пилотному проекту.

ХОТИТЕ УЗНАТЬ О ВЫГОДАХ DIGITAL SIGNAGE ДЛЯ ВАШЕГО ПРОЕКТА?

Свяжитесь с нами и получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию для своего проекта


Для каждого ресторана свой подход и решения Digital Signage

При оценке и реализации проекта мы столкнулись с разными форматами и ассортиментным меню ресторанов. Соответственно, для каждого из них было предложено уникальное решение.

 

  1. В крупных ресторанах с большой проходимостью мониторы (по 5-6 мониторов) были интегрированы в интерьер и установлены в нескольких кассах;
  2. На фуд-кортах цифровые вывески и меню расположились в зоне выдачи заказов;
  3. В малых заведениях с одной кассой учитывался тип помещений и устанавливались 3-4 монитора.

 

Так, были утверждены три формата. Для каждого объекта/формата, на котором проводился «пилотный проект» были разработаны стандарты и подобраны мониторы, а также соответствующий программно-аппаратный комплекс на базе системы #iDS.

Отдельно выделим внедрение цифрового меню в ресторане Subway в аэропорту Домодедово-2. Нашей компанией был полностью разработан конструктив и 3D-макет фуд-точки, выполненной в виде острова в формате 360 градусов. Мы определили концепцию ресторана и лучшее размещение мониторов для привлечения внимания пассажиров со всех точек. Проект с высокой проходимостью дал ожидаемо высокие результаты и подтвердил целесообразность внедрений инновационных решений Digital Signage.  

На каждом объекте были проведены СКС, монтажные и пуско-наладочные работы. Предложено техническое обслуживание. И, конечно, разработан контент, которому мы посвящаем отдельный раздел.

Контент в Subway: создан профессионалами – оценен мировыми экспертами

Особое внимание было уделено созданию контента, о важности которого мы не устаем повторять в каждой публикации. Уникальный фирменный контент для ресторанов Subway разрабатывался в течение нескольких месяцев. Причем, в нашем арсенале было минимум продающих наработок, которые было уместно использовать для реализации цифровых меню. На тот момент компания использовала лишь печатные POS материалы в виде малоэффективных «сити-лайтов». Нам нужно было адаптировать их и перенести в digital brand book, который также был разработан специалистами компании «Innovative DMC». Мы сделали это и сделали успешно.

 

В нашем блоге уже упоминалось о создании «красивой» еды для цифровых меню (digital menu board) и вывесок (digital signage). И мы знаем, что это настоящее искусство. Ведь «вкусный» контент – главный инструмент в реализации проектов внедрения цифровых меню и технологии Digital Signage.

 

Кроме того, пилотный проект сразу бросил нам вызов, ведь рестораны располагались в разных часовых поясах и разных федеральных округах. Это усложнило задачи по синхронизации процессов управления контентом. Но грамотно продуманный алгоритм и принцип работы системы, тщательно подобранное программно-аппаратное оборудование и грамотная реализация способствовали отменному результату. В результате, все проведенные ранее расчеты оправдались и полностью удовлетворили требования компании-клиента.

О Subway

Сеть ресторанов Subway является одной из крупнейших франчайзинговых сетей в мире, которую признавали лучшей 16 раз. Философия питания Subway проста – это здоровая альтернатива фаст-фуду. Для приготовления блюд здесь выбирают свежие овощи, лучшее мясо, качественные соусы и хлеб собственного приготовления. А создаются фирменные сэндвичи и салаты прямо на глазах гостей.

 

Компания Subway была основана в 1965 году. Система франчайзинга была запущена в 1974-ом. Subway сегодня – это 44800 ресторанов в 112 странах мира.

Эффективные решения Digital Signage

Опыт компании «Innovative DMC» показывает, что использование Digital Signage & Interactive Technology в ресторанном бизнесе способствует :

  • повышению уровня продаж и прогнозирует ROI от внедрения инновации;
  • увеличению величины среднего чека в среднем на 10% и количеству транзакций на 10-15%;
  • росту продаж КОМБО и специальных предложений для детей до 20%.

 

Наша компания предоставляет полный комплекс услуг по внедрению решений Digital Signage в работу кафе, ресторанов, пиццерий и фаст-фудов. Создание контента и контент-провайдинг в «Innovative DMC» осуществляют лучшие специалисты страны и креативные сотрудники телеканалов. Им под силу широкий спектр задач:

  • разработка цифровых меню-роликов;
  • профессиональная фото- и видеосъемка;
  • 2D/3D анимация;
  • графический дизайн;
  • продакшн/постпродакшн.

Помимо контент-провайдинга наша компания:

  • разрабатывает программное и аппаратное обеспечение для централизованного управления контентом (аудио, видео, интерактивный) на LCD мониторах и других устройствах;
  • проводит системную интеграцию, продажу и установку мониторов и видеостен; выполняет пуско-наладочные работы и техническое обслуживание;
  • предоставляет консалтинговые услуги по внедрению и монетизации цифровых технологий в сферах Retail, FMCG, HoReCa, Entertainment и других.

«Innovative DMC» предоставляет полный комплекс услуг по внедрению технологии Digital Signage. Мы реализовываем проекты любой сложности, используя лучшие решения для Вашего бизнеса.

Рекомендованые посты

Цифровой магазин Argos

Компания Argos представила уникальный концепт – цифровой магазин. Первая digital-точка открылась в Лондоне на Old Street. Этот магазин призван превращать