Внедрение решений Digital Signage и цифровых меню в сети ресторанов Subway

Технология Digital Signage и использование в сетевых ресторанах цифровых меню демонстрирует стабильно высокие результаты, особенно в крупном сетевом ресторанном бизнесе, коим является крупнейшая в мире сеть фаст-фуд ресторанов Subway. Учитывая устойчивые показатели роста, мы хотим поделиться с Вами своим первым масштабным кейсом по внедрению цифровых меню в ресторанной сфере. Проект был реализован 6 лет назад в ресторанах мировой сети Subway в РФ.

Начало сотрудничества с лидером ресторанного франчайзингового бизнеса

Переговоры о сотрудничестве велись в течение года. И после принятия решения о старте проекта, команда «Innovative DMC» реализовала комплексный консалтинг по внедрению и монетизации технологии Digital Signage. Первым этапом проекта стал анализ деятельности компании, финансовых показателей, глубокая аналитика ценовой и ассортиментной политики. Мы оценили финансовые показатели и экономическую целесообразность внедрения технологии цифровых вывесок. Сделали необходимые расчеты касательно инвестиционных рисков и предоставили франчайзи Subway развернутую аналитику и показатели #ROI от внедрения цифровых меню в различных форматах, локациях и федеральных округах РФ.

 

На основании этих данных компания смогла наглядно и справедливо оценить свое нынешнее положение и перспективы дальнейшего развития, сотрудничества с нашей командой экспертов Digital Signage. После утверждения стратегии «Innovative DMC» приступила к пилотному проекту.

ХОТИТЕ УЗНАТЬ О ВЫГОДАХ DIGITAL SIGNAGE ДЛЯ ВАШЕГО ПРОЕКТА?

Свяжитесь с нами и получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию для своего проекта


Для каждого ресторана свой подход и решения Digital Signage

При оценке и реализации проекта мы столкнулись с разными форматами и ассортиментным меню ресторанов. Соответственно, для каждого из них было предложено уникальное решение.

 

  1. В крупных ресторанах с большой проходимостью мониторы (по 5-6 мониторов) были интегрированы в интерьер и установлены в нескольких кассах;
  2. На фуд-кортах цифровые вывески и меню расположились в зоне выдачи заказов;
  3. В малых заведениях с одной кассой учитывался тип помещений и устанавливались 3-4 монитора.

 

Так, были утверждены три формата. Для каждого объекта/формата, на котором проводился «пилотный проект» были разработаны стандарты и подобраны мониторы, а также соответствующий программно-аппаратный комплекс на базе системы #iDS.

Отдельно выделим внедрение цифрового меню в ресторане Subway в аэропорту Домодедово-2. Нашей компанией был полностью разработан конструктив и 3D-макет фуд-точки, выполненной в виде острова в формате 360 градусов. Мы определили концепцию ресторана и лучшее размещение мониторов для привлечения внимания пассажиров со всех точек. Проект с высокой проходимостью дал ожидаемо высокие результаты и подтвердил целесообразность внедрений инновационных решений Digital Signage.  

На каждом объекте были проведены СКС, монтажные и пуско-наладочные работы. Предложено техническое обслуживание. И, конечно, разработан контент, которому мы посвящаем отдельный раздел.

Контент в Subway: создан профессионалами – оценен мировыми экспертами

Особое внимание было уделено созданию контента, о важности которого мы не устаем повторять в каждой публикации. Уникальный фирменный контент для ресторанов Subway разрабатывался в течение нескольких месяцев. Причем, в нашем арсенале было минимум продающих наработок, которые было уместно использовать для реализации цифровых меню. На тот момент компания использовала лишь печатные POS материалы в виде малоэффективных «сити-лайтов». Нам нужно было адаптировать их и перенести в digital brand book, который также был разработан специалистами компании «Innovative DMC». Мы сделали это и сделали успешно.

 

В нашем блоге уже упоминалось о создании «красивой» еды для цифровых меню (digital menu board) и вывесок (digital signage). И мы знаем, что это настоящее искусство. Ведь «вкусный» контент – главный инструмент в реализации проектов внедрения цифровых меню и технологии Digital Signage.

 

Кроме того, пилотный проект сразу бросил нам вызов, ведь рестораны располагались в разных часовых поясах и разных федеральных округах. Это усложнило задачи по синхронизации процессов управления контентом. Но грамотно продуманный алгоритм и принцип работы системы, тщательно подобранное программно-аппаратное оборудование и грамотная реализация способствовали отменному результату. В результате, все проведенные ранее расчеты оправдались и полностью удовлетворили требования компании-клиента.

О Subway

Сеть ресторанов Subway является одной из крупнейших франчайзинговых сетей в мире, которую признавали лучшей 16 раз. Философия питания Subway проста – это здоровая альтернатива фаст-фуду. Для приготовления блюд здесь выбирают свежие овощи, лучшее мясо, качественные соусы и хлеб собственного приготовления. А создаются фирменные сэндвичи и салаты прямо на глазах гостей.

 

Компания Subway была основана в 1965 году. Система франчайзинга была запущена в 1974-ом. Subway сегодня – это 44800 ресторанов в 112 странах мира.

Эффективные решения Digital Signage

Опыт компании «Innovative DMC» показывает, что использование Digital Signage & Interactive Technology в ресторанном бизнесе способствует :

  • повышению уровня продаж и прогнозирует ROI от внедрения инновации;
  • увеличению величины среднего чека в среднем на 10% и количеству транзакций на 10-15%;
  • росту продаж КОМБО и специальных предложений для детей до 20%.

 

Наша компания предоставляет полный комплекс услуг по внедрению решений Digital Signage в работу кафе, ресторанов, пиццерий и фаст-фудов. Создание контента и контент-провайдинг в «Innovative DMC» осуществляют лучшие специалисты страны и креативные сотрудники телеканалов. Им под силу широкий спектр задач:

  • разработка цифровых меню-роликов;
  • профессиональная фото- и видеосъемка;
  • 2D/3D анимация;
  • графический дизайн;
  • продакшн/постпродакшн.

Помимо контент-провайдинга наша компания:

  • разрабатывает программное и аппаратное обеспечение для централизованного управления контентом (аудио, видео, интерактивный) на LCD мониторах и других устройствах;
  • проводит системную интеграцию, продажу и установку мониторов и видеостен; выполняет пуско-наладочные работы и техническое обслуживание;
  • предоставляет консалтинговые услуги по внедрению и монетизации цифровых технологий в сферах Retail, FMCG, HoReCa, Entertainment и других.

«Innovative DMC» предоставляет полный комплекс услуг по внедрению технологии Digital Signage. Мы реализовываем проекты любой сложности, используя лучшие решения для Вашего бизнеса.

Рекомендованые посты