Впровадження цифрових меню та технології Digital Signage продовжує завойовувати сферу HoReCa. Вона демонструє високу ефективність і зростання фінансових показників ресторану після впровадження цифрового меню. Красномовне підтвердження – проєкт, реалізований компанією Innovative DMC. Результат впровадження перевищив всі очікування як мінімум у два рази. У ресторанному бізнесі зростання продажів у розрізі “ДО впровадження digital menu board та ПІСЛЯ впровадження цифрового меню” в середньому становить 10-15%. Вражаючі результати використання digital menu board демонструє мережа бістро “Baggi’z” – збільшення продажів на 23% за перший тиждень!
Коли Digital Signage допомагає вдосконалюватися
А все починалося з бажання власника мережі йти в ногу з часом і розвивати бізнес, використовуючи інноваційні рішення. Просто замінити статичні картинки класичного “сіті-лайта” на цифрові меню виявилося недостатньо. Найкраще рішення для укріплення високих позицій на висококонкурентному ринку HoReCa – впровадження реального інструменту для збільшення всіх робочих показників. Це можливо за рахунок:
- Динамічного контенту;
- Централізованого управління та адміністрування процесів оновлення цін як у всій мережі, так і в окремих ресторанах;
- Централізованого керування фоновим та рекламним аудіо контентом.
Так, наприкінці квітня 2018 року компанія Innovative DMC взялася за реалізацію проєкту “Baggi’z – upgrade”.
Основний етап Digital Signage – реалізація
В результаті чотиримісячної роботи компанія отримала комплекс консалтингових послуг, редизайн контенту та професійне програмно-апаратне рішення Digital Signage. До нього входять:
- оцінка фінансових показників мережі;
- побудова системи централізованого управління контентом у всій мережі ресторанів;
- професійні монітори для цифрових вивісок і меню;
- медіаплеєри iDS, розроблені компанією Innovative DMC для виконання широкого спектра завдань Digital Signage;
- програмне забезпечення, що дозволяє керувати системою з будь-яких гаджетів із будь-якої точки світу;
- розробка концепції контенту та стратегії трансляції.
Для мережі бістро “Baggi’z” був виконаний редизайн меню. Серед успішно виконаних завдань також значаться: визначення та сегментування затребуваних груп товарів для їх ефективної демонстрації гостям закладів швидкого харчування.
Digital Signage – інструмент взаємодії з клієнтом
Акцент на найбільш затребувані позиції асортименту закладу у розрізі часу доби – це мотивація споживача скористатися спеціальною пропозицією тут і зараз. Так, була розроблена акція “Бургер дня + кава”. Простий механізм – показовий результат:
- 7:00 – 10:00 – час сніданків. У цей проміжок часу на цифрових меню відображається інформація про спеціальну пропозицію: бургер дня + кава = 10% знижка. Банально? Ні, ефективно!
- 10:00 – закриття – відображається основне меню закладу у логічній послідовності формування замовлення. Гість бачить монітор 1, потім 2, 3 і 4. Логіка трансляції контенту послідовна: основне меню, салат/закуска, десерт і напої.
Впровадження такого рішення сприяло збільшенню чеків на бургери вранці, зокрема, і середнього чека протягом дня. Результати від використання технології Digital Signage – збільшення продажів на 23% протягом перших 10 днів після комплексного впровадження вищезазначених рішень відповідно до розробленої стратегії трансляції контенту в мережі “Baggi’z”.
P.S. зовсім скоро почнеться осінній сезон, а це означає оновлення цифрового меню, асортименту та введення сезонних новинок. Співпраця Innovative DMC з проєктом “Baggi’z” триває.
