Відвідавши будь-який заклад або сучасну мережу ресторанів швидкого харчування України, Європи, з великою часткою ймовірності, Ви побачите цифрове меню Digital Signage. Останні 10 років у сфері ресторанів швидкого обслуговування QSR відбувається трансформація і перехід від використання застарілих «рукописних меню» або лайтбоксів на користь Digital динамічних цифрових меню DigitalMenuBoard. Власники фаст-фуд ресторанів або закладів громадського харчування прагнуть максимально привернути увагу споживачів і одночасно якісно презентувати своїм клієнтам представленість закладу.
Експерти ринку DigitalSignage, а також аналітики та маркетологи у всьому світі сходяться на думці, що наразі цифрове меню є найбільш ефективним інструментом підвищення прибутковості при одночасному скороченні операційних витрат. Дивовижно, але факт – впровадження цифрового меню в середньому призводить до збільшення прибутку на 15-20% і навіть більше. У чому секрет? Програмне забезпечення DigitalSignage на базі інноваційної платформи DSGO.pro, у тандемі зі смачним, привабливим і в якійсь мірі навіть «провокуючим» імпульсивне рішення контентом – це перша складова.
Яскраві LCD або LED екрани цифрового меню та апаратне забезпечення iDS+ – це друга складова. Налаштування графіки показу, ABC-аналіз, аналітика продажів у розрізі часу доби та дня тижня, а також звітність про результативність рекламних кампаній – це третя складова успіху цифрових меню. Нижче наведені ключові основні причини, через які цифрові вивіски у fast-food сегменті HoReCa стають новим стандартом успішного та прибуткового закладу по всьому світу.
Компанія Innovative DMC має десятирічний досвід впровадження, монетизації та підвищення прибутковості ресторанів швидкого харчування, кафе, а також кондитерських на 15-20% і навіть більше. Підтвердженням цього є відгуки наших клієнтів та портрети. Реальні кейси, які демонструють зростання показників закладу в розрізі ДО і ПІСЛЯ впровадження цифрового меню та системи централізованого управління аудіо, відео, інтерактивним контентом цифрових меню https://dsgo.pro.
На сьогоднішній день у портфелі проєктів у сфері HoReCa більше 200 проєктів, а географія реалізацій охоплює Україну, СНД, країни Європи та Великобританію.
П’ять основних складових рішення Digital Signage
Варто розуміти, що зростання прибутковості на 15-20% можливе лише у тому випадку, якщо Ви добре поінформовані про рішення DigitalSignage. Далі наведено кілька практичних рекомендацій та корисної інформації для усіх, хто роздумує над питанням впровадження цифрових меню у своєму ресторанному бізнесі.
У більшості випадків при першому обговоренні перспектив переходу на використання цифрового меню з боку Замовника виникає багато питань. Однак, на що в першу чергу слід звернути увагу? Що точно потрібно знати, щоб Ваші очікування були виправдані, а інвестиції раціональними?
- Необхідно обрати відповідне саме Вашому бізнесу, завданням і вимогам програмне забезпечення DigitalSignage. Функціональні можливості такого рішення мають на 100% забезпечувати розв’язання усіх задач, пов’язаних з дистанційним управлінням контентом цифрового меню на сьогоднішній день. Ідеальний варіант, коли рішення включає гнучко налаштований функціонал із можливістю доробки (за потреби) у майбутньому.
- Невід’ємною частиною цифрового меню є монітори. Наївно вважати, що всі монітори однакові. Вибір найбільш підходящої моделі рекламного екрану — завдання не просто, оскільки ви не є експертом у цьому питанні. Нижче ми детально розповімо про ключові відмінності моніторів, цифрових меню та чому ціна на на перший погляд однаковий LCD телевізор може суттєво відрізнятися.
- Вибір апаратного забезпечення, до списку якого можуть входити медіаплеєри та комутаційне обладнання, СКС та регульовані кріплення цифрового меню — це подальше, у чому також потрібно розібратися. Наприклад, можна саморобити кріплення цифрового меню і зекономити кілька тисяч. А можна замовити професійні, регульовані або телескопічні — питання лише у ціні.
- Концептуальне представлення та дизайн-проєкт (в ідеалі) дозволять передбачити реалізацію як вертикального, так і горизонтального розміщення екранів цифрового меню у Вашому закладі.
- Контент — це левова частка успіху впровадження цифрового меню в сегменті HoReCa& Entertainment. Лише при використанні динамічного, смачного і привабливого контенту Вам вдасться впливати на споживача у точці прийняття рішення.
Рекламні екрани цифрового меню бувають трьох типів: побутові, комерційні та професійні. В чому відмінність?
Так, впровадження Digital Signage вимагає інвестицій. З досвіду нашої компанії можна сказати, що бюджет на закупівлю LCD екранів цифрового меню є однією з найбільших статей витрат. Як правило, це ключова інвестиція у бюджеті впровадження цифрового меню у кафе або фуд-кортах. І тут слід розуміти, що існують три типи LCD панелей:
- Побутові ТВ з гарантією 12 місяців у режимі роботи 4-6 годин на добу. Це найбюджетніший і «привабливий» (на перший погляд) варіант. Але якщо Ви орієнтуєтесь на використання рекламних екранів цифрового меню 12-14 годин на добу щодня (саме такий графік роботи у більшості закладів HoReCa), то є висока ймовірність, що через кілька місяців роботи в такому режимі (особливо перебуваючи поряд із піччю, вентиляцією чи витяжкою) екрани почнуть покриватися нерівномірними плямами. Якість картинки почне знижуватися, що спричинить зниження привабливості цифрового меню. Однак сценарій використання побутових екранів має право на існування (принаймні на початковому етапі). «Вигоряння» матриці при інтенсивній роботі ТВ — це не гарантійний випадок.
- Комерційні монітори з режимом роботи 16-18 годин на добу і гарантією 24 місяці. Понад 80% проєктів впровадження цифрових меню у кафе, ресторанах, фаст-фудах або піцеріях реалізуються саме за допомогою комерційних панелей. Це оптимальне співвідношення ціни та якості, адже за розумний бюджет можна обрати «робочу конячку», технічні характеристики якої дозволять закрити всі завдання впровадження цифрового меню. Яскравість екрану 350-450 nit. Оптимальна роздільна здатність FHD, але 4K набагато краща. Товщину рамки і діагональ екранів цифрового меню розумно підбирати, ознайомившись з дизайн-проєктом (візуалізацією).
- Третіми у списку, але не за значенням, йдуть професійні панелі з режимом роботи 24/7 і гарантією 36 місяців, з можливістю «розширеної гарантії» до п’яти років. Робота у режимі «nonstop» — це не єдина відмінність у лінійці професійних панелей. Існує багатий асортимент професійних панелей Digital Signage: для внутрішнього (indoor) та зовнішнього (outdoor) використання, підвищеної яскравості high-bright матриці до 3500 nit, для побудови інсталяцій класичних і мозаїчних відео-стін, інтерактивні touch-панелі та multi-touch монітори, двосторонні, напівпрозорі та навіть гнучкі wallpaper digital screen.
Щоби уникнути помилок при виборі найбільш підходящих саме Вашому закладу або мережі ресторанів екранів для цифрового меню — звертайтесь до професіоналів або інтеграторів рішень Digital Signage.
Програмне забезпечення DSGO.pro – система централізованого управління аудіо, відео, інтерактивним контентом цифрових меню
DSGO.pro — це спеціалізоване програмне забезпечення, що дозволяє централізовано керувати всіма типами контенту: фото, відео, анімація, слайд-шоу, html тощо. Якщо говорити про професійне програмне забезпечення DSGO.pro , то це гнучке та багатофункціональне рішення, за допомогою якого Ви можете в режимі реального часу оновлювати контент як на одному екрані, так і на всіх цифрових меню, встановлених у Вашій мережі. Адміністрування системи не вимагає великого штату працівників. Один контент-менеджер цілком може самостійно, у кілька кліків з будь-якої точки світу оновлювати контент як в одному ресторані, так і в межах всієї мережі. Наявність можливості інтегруватися з сторонніми БД або додатками, а також реалізовувати сценарії, в яких Ви можете навіть відображати стрічку новин у соціальних мережах і підвищувати залученість до Вашого бренду — також не проблема.
Платформи рішень Digital Signage, які використовують «хмарне» сховище як бібліотеку контенту, дозволяють оперативно обрати максимально підходящий для Вас контент та опублікувати його як на одному екрані, так і у всій мережі за лічені хвилини. Більш детально про контент поговоримо далі, а поки повернемося до багатого функціоналу рішення DSGO.pro. Оперативна масштабованість завжди була пріоритетом мережевого HoReCa і Retail бізнесу. Коли Ваш бізнес росте, все, що потрібно зробити — це придбати новий дисплей і підключити його до існуючої системи управління контентом. У випадках, коли інфраструктура Вашої системи потребує використання додаткового обладнання у вигляді медіаплеєрів iDS, про які ми згадували раніше, далі процес автоматизований: підключаєте плеєр до рекламного екрану, екран до інтернету, як за допомогою Ethernet, так і Wi-Fi підключення, реєструєте новий пристрій у мережі і ВСЕ.
Гарантоване збільшення продажів на 15-20% і навіть більше
Дослідження авторитетних компаній показують, що впровадження цифрових меню в ресторанах швидкого харчування часто призводить до збільшення продажів і прибутковості в цілому. За даними VCA Global, середньостатистичний показник зростання прибутковості після впровадження рішень Digital Signage може збільшити обсяг продажів на 15-20%. Відзначаються кейси, у яких результати зростання прибутковості склали понад 30%. Перехід на використання цифрових меню також впливає на збільшення кількості постійних клієнтів більш ніж на 20%. Що, коли, як і в якій послідовності потрібно транслювати на екранах цифрового меню – це, як виявляється, теж не маловажне питання.
Проводячи опитування 10 000 покупців, які знаходилися на фуд-корті, обладнаному цифровими меню, з’ясувалося: 72% опитаних заявили, що віддають перевагу вибору закладу з цифровими меню. 68% відповіли, що рекламно-інформаційні повідомлення на цифрових меню вплинули на їхні рішення щодо покупки, а 77% сказали, що рішення Digital Signage допомогли їм дізнатися більше про продукти, що вплинуло на їхній кінцевий вибір. Підсилити ефект присутності та digital складової можна при «тандемному» використанні прикасових дисплеїв Digital Point of Sale. Прикасові монітори надають додаткові можливості для upsales певних товарів покупцям залежно від їхнього замовлення. Таргетована трансляція контенту на цифровому меню залежно від часу доби або дня тижня (планувальник показу) меню на сніданок, обід та вечерю — це відмінне рішення для цільових клієнтів у години пік.
Динамічний та привабливий контент забезпечує кращий клієнтський досвід
Поряд із яскравими LCD моніторами цифрового меню, оптимальним програмно-апаратним рішенням не варто забувати про контент. Саме на контент припадає левова частка успіху монетизації цифрового меню у сегменті HoReCa. Майже ¾ клієнтів кажуть, що просте у сприйнятті та легко читане меню є головним пріоритетом у ресторані швидкого харчування. Завдяки FHD IPS панелям або 4K OLED сучасним матрицям високої роздільної здатності контент цифрового меню просто зобов’язаний заворожувати і провокувати відвідувача. А якщо заклад розташований у зоні фуд-корту, контент просто зобов’язаний вигідно виділятися на фоні конкурентів, забезпечуючи найкращий ефект. Завдяки красивим зображенням і відеороликам ваших страв клієнти можуть зробити імпульсивний або свідомий вибір. Посилити ефект можна шляхом трансляції додаткової інформації про страви: об’єм, калорії, вихід тощо.
Підводячи підсумки сміливо можна заявити, що Digital Signage — це без перебільшення найефективніше рішення для збільшення прибутковості ресторанів швидкого харчування, fast-food, бургерних чи піцерій, кафе, кондитерських, пекарень і навіть кінотеатрів. І це підтверджують численні маркетингові дослідження, а також практика реалізованих проєктів Innovative DMC. Прості «лайфхаки», коли потенційний гість дивиться на цифрове меню, з ймовірністю 80% він, найімовірніше, уже зробив вибір, щоб поїсти у цьому ресторані. Впровадження цифрових меню і рішення Digital Signage дозволить Вам не лише підвищити якість та зручність обслуговування клієнтів у закладі, а й надасть Вам можливість заощаджувати гроші у довгостроковій перспективі. При цьому Ви отримуєте додатковий інструмент монетизації бізнесу за рахунок надання існуючим чи потенційним партнерам можливості розміщувати рекламні повідомлення на екранах Вашого закладу. А «вишенькою на торті» є можливість формування детальних звітів про проведення рекламних кампаній у базовій налаштуванні DSGO.pro
