Посетив любое заведение или современную сеть ресторанов быстрого питания Украины, Европы, с большой долей вероятности, Вы увидите цифровое меню Digital Signage. Последние 10 лет в сфере ресторанов быстрого обслуживания QSR происходит трансформация и переход от использования устаревших «рукописных меню» или лайтбоксов в пользу динамичных цифровых меню Digital< 0 >Menu< 0 >Board. Владельцы фаст-фуд ресторанов или заведений общественного питания стремятся максимально привлечь внимание потребителей и одновременно качественно презентовать своим клиентам представленность заведения.
Эксперты рынка DigitalSignage, а также аналитики и маркетологи во всем мире сходятся во мнении, что в настоящее время цифровое меню является наиболее эффективным инструментом повышения прибыльности при одновременном сокращении операционных расходов. Удивительно, но факт – внедрение цифрового меню в среднем приводит к увеличению прибыли на 15-20% и даже больше. В чем секрет? Программное обеспечение DigitalSignage на базе инновационной платформы DSGO.pro, в тандеме с вкусным, привлекательным и в какой-то степени даже «провоцирующим» импульсивное решение контентом – это первая составляющая.
Яркие LCD или LED экраны цифрового меню и аппаратное обеспечение iDS+ – это вторая составляющая. Настройка графики показа, ABC-анализ, аналитика продаж в разрезе времени суток и дня недели, а также отчетность о результативности рекламных кампаний – это третья составляющая успеха цифровых меню. Ниже приведены ключевые основные причины, по которым цифровые вывески в сегменте fast-food HoReCa становятся новым стандартом успешного и прибыльного заведения по всему миру.
Компания Innovative DMC имеет десятилетний опыт внедрения, монетизации и повышения прибыльности ресторанов быстрого питания, кафе, а также кондитерских на 15-20% и даже больше. Подтверждением этому являются отзывы наших клиентов и портреты. Реальные кейсы, которые демонстрируют рост показателей заведения в разрезе ДО и ПОСЛЕ внедрения цифрового меню и системы централизованного управления аудио, видео, интерактивным контентом цифровых меню https://dsgo.pro.
На сегодняшний день в портфеле проектов в сфере HoReCa более 200 проектов, а география реализаций охватывает Украину, СНГ, страны Европы и Великобританию.
Пять основных составляющих решения Digital Signage
Стоит понимать, что рост прибыльности на 15-20% возможен только в том случае, если Вы хорошо информированы о решениях DigitalSignage. Далее приведены несколько практических рекомендаций и полезная информация для всех, кто размышляет над вопросом внедрения цифровых меню в своем ресторанном бизнесе.
В большинстве случаев при первом обсуждении перспектив перехода на использование цифрового меню со стороны Заказчика возникает много вопросов. Однако, на что в первую очередь следует обратить внимание? Что точно нужно знать, чтобы Ваши ожидания оправдались, а инвестиции были рациональными?
- Необходимо выбрать подходящее именно для Вашего бизнеса, задач и требований программное обеспечение DigitalSignage. Функциональные возможности такого решения должны на 100% обеспечивать решение всех задач, связанных с дистанционным управлением контентом цифрового меню на сегодняшний день. Идеальный вариант, когда решение включает гибко настраиваемый функционал с возможностью доработки (при необходимости) в будущем.
- Неотъемлемой частью цифрового меню являются мониторы. Наивно полагать, что все мониторы одинаковы. Выбор наиболее подходящей модели рекламного экрана — задача не из простых, поскольку вы не являетесь экспертом в этом вопросе. Ниже мы подробно расскажем о ключевых отличиях мониторов, цифровых меню и почему цена на первый взгляд одинаковый LCD телевизор может существенно отличаться.
- Выбор аппаратного обеспечения, в список которого могут входить медиаплееры и коммутационное оборудование, СКС и регулируемые крепления цифрового меню — это следующее, в чем также нужно разобраться. Например, можно самому изготовить крепления цифрового меню и сэкономить несколько тысяч. А можно заказать профессиональные, регулируемые или телескопические — вопрос только в цене.
- Концептуальное представление и дизайн-проект (в идеале) позволят предусмотреть реализацию как вертикального, так и горизонтального размещения экранов цифрового меню в Вашем заведении.
- Контент — это львиная доля успеха внедрения цифрового меню в сегменте HoReCa& Entertainment. Только при использовании динамичного, аппетитного и привлекательного контента Вам удастся повлиять на потребителя в момент принятия решения.
Рекламные экраны цифрового меню бывают трех типов: бытовые, коммерческие и профессиональные. В чем разница?
Да, внедрение Digital Signage требует инвестиций. По опыту нашей компании можно сказать, что бюджет на закупку LCD экранов цифрового меню является одной из самых больших статей расходов. Как правило, это ключевая инвестиция в бюджете внедрения цифрового меню в кафе или фуд-кортах. И здесь следует понимать, что существуют три типа LCD панелей:
- Бытовые ТВ с гарантией 12 месяцев в режиме работы 4-6 часов в сутки. Это самый бюджетный и «привлекательный» (на первый взгляд) вариант. Но если Вы ориентируетесь на использование рекламных экранов цифрового меню 12-14 часов в сутки ежедневно (именно такой график работы в большинстве заведений HoReCa), то есть высокая вероятность, что через несколько месяцев работы в таком режиме (особенно находясь рядом с печью, вентиляцией или вытяжкой) экраны начнут покрываться неравномерными пятнами. Качество картинки начнет снижаться, что приведет к снижению привлекательности цифрового меню. Однако сценарий использования бытовых экранов имеет право на существование (по крайней мере на начальном этапе). «Выгорание» матрицы при интенсивной работе ТВ — это не гарантийный случай.
- Коммерческие мониторы с режимом работы 16-18 часов в сутки и гарантией 24 месяца. Более 80% проектов внедрения цифровых меню в кафе, ресторанах, фаст-фудах или пиццериях реализуются именно с помощью коммерческих панелей. Это оптимальное соотношение цены и качества, ведь за разумный бюджет можно выбрать «рабочую лошадку», технические характеристики которой позволят закрыть все задачи внедрения цифрового меню. Яркость экрана 350-450 nit. Оптимальное разрешение FHD, но 4K намного лучше. Толщину рамки и диагональ экранов цифрового меню разумно подбирать, ознакомившись с дизайн-проектом (визуализацией).
- Третьими в списке, но не по значимости, идут профессиональные панели с режимом работы 24/7 и гарантией 36 месяцев, с возможностью «расширенной гарантии» до пяти лет. Работа в режиме «nonstop» — это не единственное отличие в линейке профессиональных панелей. Существует богатый ассортимент профессиональных панелей Digital Signage: для внутреннего (indoor) и внешнего (outdoor) использования, повышенной яркости high-bright матрицы до 3500 nit, для построения инсталляций классических и мозаичных видеостен, интерактивные touch-панели и multi-touch мониторы, двусторонние, полупрозрачные и даже гибкие wallpaper digital screen.
Чтобы избежать ошибок при выборе наиболее подходящих именно Вашему заведению или сети ресторанов экранов для цифрового меню — обращайтесь к профессионалам или интеграторам решений Digital Signage.
Программное обеспечение DSGO.pro – система централизованного управления аудио, видео, интерактивным контентом цифровых меню
DSGO.pro — это специализированное программное обеспечение, позволяющее централизованно управлять всеми типами контента: фото, видео, анимация, слайд-шоу, html и т.д. Если говорить о профессиональном программном обеспечении DSGO.pro, то это гибкое и многофункциональное решение, с помощью которого Вы можете в режиме реального времени обновлять контент как на одном экране, так и на всех цифровых меню, установленных в Вашей сети. Администрирование системы не требует большого штата сотрудников. Один контент-менеджер вполне может самостоятельно, в несколько кликов из любой точки мира обновлять контент как в одном ресторане, так и в пределах всей сети. Наличие возможности интегрироваться со сторонними БД или приложениями, а также реализовывать сценарии, в которых Вы можете даже отображать ленту новостей в социальных сетях и повышать вовлеченность в Ваш бренд — также не проблема.
Платформы решений Digital Signage, которые используют «облачное» хранилище в качестве библиотеки контента, позволяют оперативно выбрать максимально подходящий для Вас контент и опубликовать его как на одном экране, так и во всей сети за считанные минуты. Более подробно о контенте поговорим далее, а пока вернемся к богатому функционалу решения DSGO.pro. Оперативная масштабируемость всегда была приоритетом сетевого HoReCa и Retail бизнеса. Когда Ваш бизнес растет, все, что нужно сделать — это приобрести новый дисплей и подключить его к существующей системе управления контентом. В случаях, когда инфраструктура Вашей системы требует использования дополнительного оборудования в виде медиаплееров iDS, о которых мы упоминали ранее, далее процесс автоматизирован: подключаете плеер к рекламному экрану, экран к интернету, как с помощью Ethernet, так и Wi-Fi подключения, регистрируете новое устройство в сети и ВСЕ.
Гарантированное увеличение продаж на 15-20% и даже больше
Исследования авторитетных компаний показывают, что внедрение цифровых меню в ресторанах быстрого питания часто приводит к увеличению продаж и прибыльности в целом. По данным VCA Global, среднестатистический показатель роста прибыльности после внедрения решений Digital Signage может увеличить объем продаж на 15-20%. Отмечаются кейсы, в которых результаты роста прибыльности составили более 30%. Переход на использование цифровых меню также влияет на увеличение количества постоянных клиентов более чем на 20%. Что, когда, как и в какой последовательности нужно транслировать на экранах цифрового меню – это, как оказывается, тоже не маловажный вопрос.
При опросе 10 000 покупателей, находившихся в фуд-корте, оборудованном цифровыми меню, выяснилось: 72% опрошенных заявили, что отдают предпочтение заведениям с цифровыми меню. 68% ответили, что рекламно-информационные сообщения на цифровых меню повлияли на их решения о покупке, а 77% сказали, что решения Digital Signage помогли им узнать больше о продуктах, что повлияло на их окончательный выбор. Усилить эффект присутствия и digital составляющей можно при «тандемном» использовании прикассовых дисплеев Digital Point of Sale. Прикассовые мониторы предоставляют дополнительные возможности для upsales определенных товаров покупателям в зависимости от их заказа. Таргетированная трансляция контента на цифровом меню в зависимости от времени суток или дня недели (планировщик показа) меню на завтрак, обед и ужин — это отличное решение для целевых клиентов в часы пик.
Динамичный и привлекательный контент обеспечивает лучший клиентский опыт
Наряду с яркими LCD мониторами цифрового меню, оптимальным программно-аппаратным решением не стоит забывать о контенте. Именно на контент приходится львиная доля успеха монетизации цифрового меню в сегменте HoReCa. Почти ¾ клиентов говорят, что простое в восприятии и легко читаемое меню является главным приоритетом в ресторане быстрого питания. Благодаря FHD IPS панелям или 4K OLED современным матрицам высокого разрешения контент цифрового меню просто обязан завораживать и провоцировать посетителя. А если заведение расположено в зоне фуд-корта, контент просто обязан выгодно выделяться на фоне конкурентов, обеспечивая наилучший эффект. Благодаря красивым изображениям и видеороликам ваших блюд клиенты могут сделать импульсивный или осознанный выбор. Усилить эффект можно путем трансляции дополнительной информации о блюдах: объем, калории, выход и т. д.
Подводя итоги, можно смело заявить, что Digital Signage — это без преувеличения самое эффективное решение для увеличения прибыльности ресторанов быстрого питания, fast-food, бургерных или пиццерий, кафе, кондитерских, пекарен и даже кинотеатров. И это подтверждают многочисленные маркетинговые исследования, а также практика реализованных проектов Innovative DMC. Простые «лайфхаки»: когда потенциальный гость смотрит на цифровое меню, с вероятностью 80% он, скорее всего, уже сделал выбор, чтобы поесть в этом ресторане. Внедрение цифровых меню и решения Digital Signage позволит Вам не только повысить качество и удобство обслуживания клиентов в заведении, но и даст Вам возможность экономить деньги в долгосрочной перспективе. При этом Вы получаете дополнительный инструмент монетизации бизнеса за счет предоставления существующим или потенциальным партнерам возможности размещать рекламные сообщения на экранах Вашего заведения. А «вишенкой на торте» является возможность формирования подробных отчетов о проведении рекламных кампаний в базовой настройке DSGO.pro.
